听他这么一说江小t满心里那点不痛快顿时就散了大半。
她把下巴搁在周逸尘宽厚的背上嗯了一声。
“那我可等着了。
” …… 回到巷子里的小院天已经擦黑了。
周逸尘停好车江小满先一步跳下去掏出钥匙开了门。
屋里亮起一盏昏黄的电灯。
两人分工明确江小满去捅炉子往里面添了新煤把火烧旺。
周逸尘则提着东西进了厨房。
小小的厨房里他把猪肝和骨头放在案板上。
江小满烧旺了炉子也凑了过来准备帮忙洗菜。
“今天吃什么呀？” “一个熘肝尖一个骨头炖萝卜汤。
” 周逸尘一边说手上的动作也没停。
只见他先是把大骨头用开水焯了一遍撇去浮沫然后重新加水放进几片姜直接架在炉子上小火慢炖。
接着他开始处理那块猪肝。
江小满本来还想说猪肝不好弄可话到嘴边又咽了回去。
因为她看到周逸尘的动作简直像是在做什么精细的活计。
猪肝在他手里先是被片成厚薄均匀的薄片每一片都像是用尺子量过一样。
他又用清水反复淘洗挤去里面的血水再用一点点淀粉和姜末抓匀了腌上。
整个过程行云流水没有丝毫多余的动作。
江小满在一旁洗着萝卜眼睛却时不时地往他那边瞟。
她发现周逸尘不管是做手术还是看病历甚至是现在切菜都有一种特别的专注和从容。
那种感觉让她觉得特别安心。
很快炉子上的骨头汤就咕嘟咕嘟地冒出了香气。
周逸尘把切好的萝卜块放进汤里盖上锅盖继续炖。
然后他把铁锅架在另一个炉眼上等锅烧热了倒油。
油温一上来刺啦一声他把腌好的肝尖滑进了锅里。
一股浓郁的肉香瞬间就爆满了整个厨房。
江小满的鼻子用力嗅了嗅眼睛一下子就亮了。
真香啊！ 周逸尘手腕一抖铁锅在空中划过一道漂亮的弧线肝尖在里面均匀地翻滚。
前后不过几十秒他便把炒好的肝尖盛了出来动作干脆利落。
那盘熘肝尖色泽酱红油亮还带着点翠绿的蒜苗点缀光是看着就让人食指大动。
“好了开饭！” 饭菜很简单一盘熘肝尖一锅冒着热气的骨头萝卜汤外加两个白面馒头。
江小满早就馋坏了拿起筷子第一筷子就夹向了那盘肝尖。
她小心翼翼地吹了吹才放进嘴里。
眼睛猛地就睁大了。
这……这是猪肝？ 滑嫩、爽口一点都不老更没有半点她担心的腥气。
那股鲜香的味道混着酱汁在舌尖上化开简直好吃到让她想把舌头都吞下去。
“怎么样？”周逸尘笑着问她。
江小满嘴里包着东西说不出话只能一个劲儿地用力点头。
她又赶紧喝了一口汤。
骨头汤炖得奶白萝卜吸饱了肉的鲜味又甜又软。
热乎乎的汤下了肚浑身上下的毛孔都舒展开了。
“逸尘你这手艺也太好了吧！” 江小满咽下嘴里的东西由衷地赞叹道。
“这猪肝怎么做的呀？比国营饭店的大师傅做的都好吃！” 周逸尘给她夹了一块炖得烂烂的萝卜。
“喜欢吃就行多吃点。
” 他没解释那些复杂的技巧只是看着她吃得一脸满足的样子心里也跟着暖洋洋的。
对他来说能让自己的女孩吃上可口的饭菜比什么都有成就感。
江小满呼噜呼噜地喝着汤嘴里含糊不清地说。
“以后谁再说猪肝不好吃我第一个跟她急！” 周逸尘被她那护食的小模样逗笑了。
他伸出筷子又往江小满碗里夹了一大块滑嫩的肝尖。
“慢点吃要是不够我们明天还买。
” “嗯嗯！” 江小满幸福地眯起了眼睛腮帮子鼓鼓的像只囤食的小仓鼠。
一顿晚饭就在这温馨又满足的氛围里吃完了。
江小满手脚麻利地收拾碗筷端到厨房去洗。
周逸尘也没闲着提了一壶热水把桌子擦得干干净净。
等江小满洗完碗回来桌上已经摆好了两本半旧的医学书还有一支钢笔和一个笔记本。
这是他们俩雷打不动的学习时间。
“今天咱们说说电解质紊乱。
” 周逸尘翻开书指着其中一页声音温和。
江小满搬了个小板凳凑到他身边很认真地听着。
她白天在病房里就听到周逸尘跟康老师讨论过这个但听得云里雾里好多名词都对不上号。
“你看这个病人上吐下泻好几天化验单上显示血钾低为什么要马上给他补钾？”周逸尘没有直接讲理论而是提出了一个实际问题。
江小满皱着小脸想了半天不确定地说：“因为……缺啥补啥？” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。
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