知青下乡从当赤脚医生治疗中风开始第558章 八级厨艺

回到巷子口的小院天色已经擦黑。

周逸尘停好自行车江小满已经熟门熟路地打开了屋里的电灯。

温暖的黄光瞬间驱散了院子里的暮色。

“我来生火。

”江小满卷起袖子就要去摆弄炉子。

“不用你把今天买的青菜洗了就行。

”周逸尘拦住她自己拿过火柴和劈柴。

“我来做饭。

” 江小满看着他乖巧地点了点头“好。

” 很快炉子里的火就旺了起来映得周逸尘的脸庞忽明忽暗。

他开始准备晚饭。

一块五花肉在他手里被飞快地切成薄厚均匀的肉片每一片的厚度都像是用尺子量过一样。

土豆削皮先切片再切丝动作连贯流畅只听见菜刀和砧板发出一连串清脆而富有节奏的“笃笃”声。

江小满在一旁洗着青菜眼睛却总是不由自主地被他吸引。

她感觉逸尘做饭的样子有一种说不出的好看。

周逸尘自己也沉浸在一种奇妙的状态里。

他能清晰地感觉到锅里油温的每一丝变化。

什么时候下肉片能把油脂最大限度地煸炒出来而肉又不柴。

什么时候下葱姜蒜能让香气彻底激发又不至于炒糊。

盐要放多少酱油要淋几圈仿佛都成了一种本能。

每一个步骤都精准得像是教科书。

【厨艺LV7（671/700）】 他的脑海里清晰地浮现出这个数据。

就差一点了。

他知道自己的厨艺已经到了一个瓶颈。

火候、刀工、调味他感觉自己对这些的掌控已经到了一个很高的地步。

可就是隔着一层薄薄的纸怎么也捅不破。

那种感觉就好像一道菜他能做到九十九分但那最后的一分通往圆满的一分他始终找不到门路。

锅里的土豆丝很快就炒好了。

他颠勺出锅整个动作一气呵成。

一盘色泽金黄根根分明的炒土豆丝就装进了盘子里。

江小满把洗好的青菜递过来眼睛里亮晶晶的。

“逸尘我感觉你现在做饭都不像是在做饭了。

” 周逸尘接过青菜随口问道：“那像什么？” 江小满歪着头很认真地想了想。

“像是一种艺术。

” “真的看你切菜颠勺有种说不出来的美感就跟那些老师傅在表演一样。

” 艺术？ 周逸尘正要往锅里倒油的手在空中顿了一下。

这两个字像是一道微弱的电流从他心里一闪而过。

他好像抓住了点什么。

但那感觉太快了一眨眼又消失不见。

他摇了摇头把那点杂念甩出去继续炒菜。

晚饭很简单一个醋溜土豆丝一个蒜蓉青菜还有一个肉片炖白菜。

饭菜的香味很快就飘满了整个小屋。

两人坐在桌前就着灯光安安静静地吃着饭。

“真好吃。

”江小满夹了一筷子土豆丝吃得眉眼弯弯。

“比国营饭店的大师傅做的还好吃。

” 周逸尘也夹了一筷子慢慢地咀嚼着。

味道确实很好。

酸、脆、咸、香恰到好处。

换做任何人来吃都挑不出毛病。

但他自己知道。

这道菜还差了点东西。

不是味道上的而是一种说不清道不明的……“意”。

他还没能把自己的想法完完全全地融入到这道菜里。

他还有进步的空间。

他看着自己脑海中的面板。

【厨艺LV7（673/700）】 还差二十七点。

周逸尘心里估算了一下。

一顿饭大概能涨个十几二十点。

如果不出意外明天一天就够了。

…… 一夜无话。

第二天一早天刚蒙蒙亮周逸尘就起了床。

早饭很简单疙瘩汤配上两个白面馒头。

但周逸尘做得比平时更用心。

面疙瘩的大小搅得均匀剔透。

汤里的葱花和蛋花下锅的时机都掐得恰到好处。

一碗热腾腾的疙瘩汤下肚江小满感觉浑身都暖洋洋的。

周逸尘的脑海里数字悄然变化。

【厨艺LV7（696/700）】 就差临门一脚了。

两人吃完早饭收拾妥当一起推着自行车去了医院。

一天的工作波澜不惊。

内科的病人情况都还算稳定没有突发的急重症。

到了下午临下班的时候周逸尘的心思已经飞回了那个小院。

他推着自行车从车棚里出来。

“小满我们先去一趟供销社。

” 江小满好奇地问：“家里没菜了吗？” “有。

”周逸尘笑了笑“但我想买点更新鲜的。

” 说完他就载着江小满前往供销社。

到了供销社两人一起进去没一会就提着一个网兜出来了。

里面装着一块五花肉还有几颗青菜。

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