都市归田园我种的菜能救命第368章初雪荠菜与灶间的暖约定

清晨推开窗乐乐先被满眼的白晃了神——昨夜的初雪悄无声息落下来菜畦上积了层薄雪像盖了层白糖塑料布下的白菜苗却透着绿在雪地里格外显眼。

手机在口袋里震动是小虎发来的定位附言：“山里荠菜冒头了我带奶奶在坡上挖你那边雪大吗？” 乐乐赶紧回了张菜畦雪景照刚穿好棉袄院门外就传来李爷爷的声音：“乐乐！雪化前挖荠菜最嫩我带了小铲子和竹篮咱们现在去村东的坡地！”打开门李爷爷裹着厚围巾手里的竹篮还挂着霜身后跟着揣着小竹筐的小安眼睛亮晶晶的：“乐乐姐我要挖最大的荠菜做荠菜年糕！” 三人踩着雪往坡地走雪粒沾在鞋尖咯吱咯吱响。

李爷爷熟门熟路找到向阳的土坡用小铲子拨开薄雪底下果然藏着星星点点的荠菜——叶子带着雪水的润根须白净掐断时还能闻到股清鲜的土味。

“这荠菜雪天里长得慢香味都攒足了包包子、炒年糕都绝了。

”李爷爷边挖边教乐乐认荠菜“要挑叶子锯齿圆的别跟苦菜混了。

” 小安蹲在旁边把挖好的荠菜小心放进筐里时不时举着一株问：“李爷爷这个是不是荠菜？能加进年糕里吗？”乐乐笑着帮他把荠菜上的雪拍掉掏出手机给小虎发了段挖荠菜的视频配文：“我们在村东挖了好多荠菜等你来一起做年糕！” 刚回到家陈奶奶已经在厨房忙活了——糯米粉和面粉按比例和好放在温水上醒着；王爷爷送来的腊肉切成小丁在锅里煸出了油香。

“我看雪下了就提前把料备好等你们的荠菜回来就开工。

”陈奶奶接过乐乐手里的荠菜放进温水里淘洗雪水和温水混在一起荠菜的绿更鲜亮了。

择菜的时候手机又响了是小虎的视频电话。

屏幕里他和山里奶奶蹲在雪地里竹篮里的荠菜堆得冒了尖旁边还放着几颗冻红的野山楂。

“我们挖了满满一篮荠菜还摘了野山楂打算熬点山楂酱拌年糕吃解腻！”山里奶奶凑到镜头前笑着说：“乐乐啊等我们过去教你们做山里的荠菜团子裹上年糕粉蒸香得很！” 乐乐刚挂了电话小安就举着刚择好的荠菜跑过来：“乐乐姐荠菜洗好了可以做年糕了吗？”陈奶奶把荠菜切碎放进煸好的腊肉丁里翻炒瞬间荠菜的清鲜混着腊肉的油香飘满了厨房。

“先炒馅再和面团这样年糕里满是馅的香味。

”陈奶奶把炒好的荠菜腊肉馅倒进米粉里加温水揉成团分成小块放进蒸笼。

蒸年糕的间隙乐乐想起王爷爷装了些刚挖的荠菜裹上塑料袋往他家去。

刚走到院门口就看见王爷爷在廊下晒萝卜干雪落在他的帽檐上他却浑然不觉。

“王爷爷给您送些新鲜荠菜能包饺子吃。

”乐乐递过荠菜王爷爷眼睛一亮转身从屋里拿出个陶罐：“我腌的腊八蒜正好开坛了配荠菜饺子香你拿些回去做年糕时加几瓣也提味。

” 回到家时第一笼荠菜腊肉年糕刚好出锅。

乐乐趁热切了一块咬下去荠菜的清鲜裹着腊肉的咸香米粉软糯却不粘牙腊八蒜的辛香在嘴里散开一点都不腻。

小安捧着碗吃得腮帮子鼓鼓的：“比上次的猕猴桃年糕还好吃！等小虎来咱们再做一次！” 傍晚雪停了夕阳照在菜畦上雪水顺着塑料布往下滴白菜苗的叶子更绿了。

乐乐坐在桌前翻开“救命菜笔记”在雪花旁边画了株荠菜写下：“初雪荠菜+腊肉+腊八蒜=荠菜腊肉年糕鲜辛解腻；约定——小虎来做山里荠菜团子年糕。

” 手机震了一下是小虎发来的消息：“我们明天就出发带了野山楂和荠菜还有奶奶做的栗子干到时候做栗子山楂年糕！”乐乐看着消息嘴角忍不住上扬转头看向厨房——陈奶奶正把剩下的荠菜腌起来李爷爷在院里劈柴准备明天烧火蒸年糕。

灶间的烟火气还没散菜畦里的雪慢慢化着这份藏在初雪里的约定像灶上温着的年糕暖得让人满心期待。