都市归田园我种的菜能救命第370章 春笋冒尖与新米的盼头

惊蛰刚过菜畦里的泥土就透着股醒过来的劲儿——乐乐蹲在塑料布旁手指刚碰到湿润的土就看见旁边的竹林里冒出几支嫩笋尖裹着褐色的笋衣顶着点新绿像刚睡醒的小娃娃。

“春笋冒头咯！”乐乐刚喊出声院门外就传来小虎的声音。

转头一看他正扛着竹筐跑过来筐里躺着几支比拳头还粗的春笋沾着新鲜的泥土：“早上跟奶奶去后山看见竹林里冒了一片特意挑了最嫩的正好做春笋腊肉年糕！” 两人刚要挖菜畦边的春笋李爷爷就提着小铲子来了还带着个竹篮：“挖春笋得留着根别伤了竹鞭明年才能再长。

”他边说边示范铲子贴着笋边轻轻挖下去没一会儿就把一支春笋完整挖了出来“你看这样挖出来的春笋没断茬吃着更嫩。

” 小安也凑过来拿着小铲子在旁边比划却不小心碰掉了笋尖上的嫩叶急得直跺脚。

乐乐笑着把自己挖的小春笋递给他：“这个给你咱们做小春笋年糕迷你版的更可爱。

” 回到家时陈奶奶已经把腊肉拿出来化冻了王爷爷也提着陶罐来了里面是新腌的辣椒碎：“开春吃点辣开胃加进春笋年糕里鲜得能多扒两口饭！”山里奶奶则坐在廊下剥春笋手指飞快地撕掉笋衣露出雪白的笋肉还时不时往嘴里塞一小块生笋：“鲜得很不用炒都好吃！” 厨房很快飘起了香气。

陈奶奶把春笋切成薄片焯水去了涩味和腊肉丁一起下锅翻炒油脂裹着笋片的鲜混着辣椒碎的辛香引得小安围着灶台转。

小虎则帮着揉面团往糯米粉里加了些新磨的大米粉：“奶奶说加大米粉更爽口配春笋刚好。

” 第一笼春笋腊肉年糕刚蒸好乐乐就切了块递给山里奶奶。

老人家咬了口春笋的脆嫩混着腊肉的咸香辣椒碎的微辣在嘴里散开忍不住点头：“比山里的春笋炖肉还香！”李爷爷也尝了一块指着菜畦的方向笑：“等白菜再长大点咱们做白菜春笋年糕两种鲜混在一起肯定更绝！” 下午乐乐和小虎去菜畦里间白菜苗。

阳光正好白菜苗的叶子绿油油的间下来的壮苗被他们移栽到旁边的空地里李爷爷说要等这些白菜长成包心的冬天做酸菜年糕。

“对了咱们之前说开春种糯米现在正好育苗。

”小虎突然想起之前的约定从包里掏出一小包糯米种“这是奶奶留的老品种糯米煮出来特别糯。

” 两人在菜畦边辟出一小块地翻土、撒种、盖薄膜动作麻利得很。

王爷爷路过看见特意回家拿了袋腐熟的鸡粪过来：“给糯米苗施点肥长得壮实秋天收的糯米才饱满。

” 傍晚乐乐坐在桌前翻“救命菜笔记”在之前的约定旁边画了支春笋和一片糯米苗写下：“春笋+腊肉+辣椒碎=春笋腊肉年糕鲜辣爽口；约定——秋天收新糯米做新米年糕；冬天用白菜做酸菜年糕。

” 小虎凑过来看掏出手机发了张糯米苗的照片给山里奶奶很快收到回复：“等夏天山里的野杨梅熟了摘些晒成干做杨梅年糕！”乐乐看着消息转头看向菜畦——夕阳下糯米苗的薄膜泛着光春笋立在竹林边微风里满是春天的味道那些藏在季节里的约定正像这菜畦里的庄稼一样慢慢长出新的盼头。

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